Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Щи да каша — пища наша: как пропитаться месяц на три с половиной тысячи рублей?

Сначала поясню, почему речь идет именно о такой сумме.

Саратовский экс-министр труда и социальных отношений Наталья Юрьевна Соколова в октябре заявила о возможности нормального питания на сумму 3500 руб. в месяц. Собственно, после этого заявления она и стала экс-министром: чиновницу, чьи слова вызвали бурю возмущения, спешно уволили.

Надо сказать, что моя статья далеко не первая на эту тему. Приступив к ее написанию, я промониторила прессу и обнаружила, что полезные советы по выживанию имеются. Так, в «Аргументах и фактах» даются рекомендации опытной пенсионерки Светланы Дейнеко и ее недельное меню на сумму, чуть превышающую 800 руб. Есть даже и некоторые рецепты: например, рецепт насыпного пирога с яблоками собственного приготовления. Но что делать тем стесненным в финансах людям, чьи кулинарные дарования не так велики, или чья кухня не так замечательно оборудована? Это может быть не пенсионерка, а пенсионер — внезапно овдовевший мужчина, которому ранее готовила жена. Или студент, снимающий квартиру без духовки, или интенсивно работающий человек.

Давайте проверим, сколько и каких продуктов можно купить на эти деньги.

Тратим 3500 руб

Отвечаю на вопрос, почему у работающего человека так мало денег на еду: например, будущий литератор пишет первый роман, а зарабатывает рерайтингом (знаете, сколько я получу за эту статью? – двести семьдесят рублей). Кроме того, не шикарно, но нормально зарабатывающий человек может столкнуться с непредвиденными тратами. Например, у меня на прошлой неделе выпала пломба, ремонт зуба обошелся более, чем в девять тысяч рублей. Работающий гражданин больше пенсионера тратит на транспорт, коммунальные услуги и одежду (не забываем про дресс-код). В итоге ситуация, при которой именно на еду у него останется три с половиной тысячи рублей, представляется совершенно реальной.

Обычно у каждого из нас есть какие-то переходящие запасы сахара, круп, консервов и варенья. Для чистоты эксперимента предположим, что у нашего персонажа ничего этого нет. Зато у него есть необходимое количество мыла, зубной пасты, стирального порошка и туалетной бумаги.

Также я исхожу из предположения, что наш герой питается исключительно едой, приготовленной собственноручно дома. Если работает или учится — носит с собой обед в контейнере.

Итак, в начале месяца закупаем продукты. Цены приведены питерские, в других регионах они или такие же, или даже чуть ниже.

Крупы – 548 руб.:

  1. Греча – 2 упаковки по 60 руб. (по 900 г) = 120 руб.
  2. Пшеничка – 1 упаковка (700 г) = 60 руб.
  3. Рис – 2 упаковки по 50 руб. (по 700 г) = 100 руб.
  4. Геркулес Националь – 3 упаковки по 28 руб. (по 450 г) = 84 руб.
  5. Крупа пшенная в пакетиках по 42 руб. (по 8 штук) – 2 упаковки = 84 руб.
  6. Крупа кукурузная – 2 упаковки по 50 руб. (по 800 г) = 100 руб.

как прожить на 3500 в месяц

Иная бакалея – 500 руб.:

  1. Чай черный в пакетиках (100 шт.) = 100 руб.
  2. Сахар-песок – 2 кг (по 60 руб.) = 120 руб.
  3. Кофе черный растворимый = 180 руб.
  4. Макароны – 2 кг (по 50 руб.) = 100 руб.

Овощи – 700 руб.:

  1. Лук – 2 кг (по 25 руб.) = 50 руб.
  2. Морковь – 2 кг (по 50 руб.) = 100 руб.
  3. Картофель – 3 кг (по 50 руб.) = 150 руб.
  4. Свекла — 3 кг (по 50 руб.) = 150 руб.
  5. Капуста – 6 кг (4 небольших кочана по 25 руб. за 1 кг) = 150 руб.
  6. Зелень (укроп, петрушка) = 100 руб.

как прожить на 3500 в месяц

Источники белков и жиров — 1500 руб.:

  1. Горох дробленый – 1.5 кг (по 40 руб. за кг) = 60 руб.
  2. Сало соленое – 0.4 кг (по 500 руб. за кг) = 200 руб.
  3. Молоко сухое ГОСТ – 3 упаковки (по 400 г, 100 руб. за упаковку) = 300 руб.
  4. Суповой набор куриный – 2 упаковки (по 800 г, по 94 руб. за упаковку) = 188 руб.
  5. Печень цыплят замороженная – 2 кг (по 190 руб. за кг) = 380 руб.
  6. Масло растительное – 2 бутылки (по 100 руб. за бутылку) = 200 руб.
  7. Майонез на 172 руб.

То, что обычно забывают сосчитать -100 руб.:

  1. Соль – 1 кг = 20 руб.
  2. Перец, лавровый лист = 80 руб.

Итого = 548 + 500 + 700 + 1500 + 100 = 3348 руб.

У нашего героя остается чуть более 150 рублей. Их, например, можно потратить на покупку недорогих яблок. Если они стоят 50 руб. за кг, выйдет три килограмма, то есть в среднем по 100 г в день.

Примерное меню

В наших покупках отсутствуют не только полуфабрикаты и сладости, экзотические фрукты и кисломолочные продукты, но и такой, казалось бы, необходимый русскому человеку продукт, как хлеб.

Поясняю: хлеб, конечно, всему голова , но он недешев, а наиболее бюджетные сорта еще и склонны плесневеть или быстро засыхать. Закупленные нами в изобилии крупы не менее питательны, но гораздо более экономичны.

Пенсионеры отсутствие хлеба переживут с трудом, молодые люди – относительно безболезненно.

В общем, вспоминаем присказку бедняков «Щи да каша – пища наша» и исходя из этого формируем меню.

Завтрак

Молочная сладкая каша. Чтобы было веселее, чередуем крупы: геркулес, пшенку, пшеничку, гречу и кукурузную. Утешаем себя тем, что каждая из этих круп очень полезна.

как прожить на 3500 в месяц

Кофе. Радуемся, что нами закуплен не самый дешевый и, следовательно, относительно нормальный по вкусу напиток. Молоко в него добавляем через день (для экономии и разнообразия), сахар — в зависимости от вкусовых предпочтений.

как прожить на 3500 в месяц

Через день балуем себя небольшим яблочком (либо отказываемся от такого баловства, а из купленных яблок варим компоты на обед, но об этом ниже).

Обед

В упоминавшейся ранее статье пенсионерка-кулинар готовит обед из трех блюд: например, варит суп из куриных желудочков, потом их вытаскивает и ест на второе с гарниром. Мы так извращаться не будем (мы пишем роман или усиленно учимся в трудном вузе) и ограничимся большой порцией полноценного первого.

В начале месяца мелко режем сало и обжариваем на нем половину приобретенных лука и моркови вместе с зеленью. Делим полученное на семь-восемь пакетиков и закладываем их в морозилку. Из каждого такого пакетика, добавляя лавровый лист, картофель и горох, варим в двухлитровой кастрюльке суп на два дня. Получается много и нажористо.

как прожить на 3500 в месяц

Гороховый суп на сале чередуем с супами на курином бульоне – например, щами и овсяным супом. Каждый из них также варим на два дня. Делим наши суповые наборы на семь порций (то есть четырнадцать дней, ведь шестнадцать уже обеспечены гороховыми супами) и варим, например, четыре раза щи и три раза овсяные супчики. Не забываем закладывать в них картофель, а также морковку и лук (на сале в начале месяца мы пережарили только их половину).

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Невероятно, но факт: доширак – еда для людей с достатком. Мы привыкли считать, что это крайне дешевая еда. Но сделав нехитрые расчеты, мы узнаем, что при средней стоимости 90-граммовой пачки такой лапши около 40 рублей цена за один килограмм – 400 с лишним рублей. Для сравнения: стоимость одного килограмма обычных макарон — около 100 рублей.

Если мы решили, что наши завтраки прекрасны и без фруктов, из яблок варим компоты. Варим его раз в два дня: для этого берем 700-800 мл воды, одно яблоко и 70 г сахарного песка.

Если яблоки предпочитаем есть за завтраком, на обед потребляем черный чай с сахаром.

Ужин

Вечерний прием пищи у нас будет наиболее разнообразным.

В двух случая из трех его белковую основу составит яйцо. Что мы можем с ним сделать:

  • во-первых, взбить и поджарить на растительном масле с отварными макаронами;
  • во-вторых, отварить и потереть свеклу, посыпать тертым яйцом и залить майонезом;
  • в-третьих, отварной рис дополнить поджаренным на растительном масле луком и сваренным всмятку яйцом.
А десять дней из тридцати мы и вовсе будем шиковать: обжарим куриную печенку с луком на растительном масле и съедим нашу зажарку с макаронами или рисом.

Запьем этот праздник желудка чаем без сахара.

Если наш персонаж – человек, обедающий не дома, возможно, второй и третий приемы пищи ему целесообразно поменять местами.

Итоги

К концу месяца, если мы будем придерживаться данного меню, часть продуктов (особенно круп) останется. Следовательно, в следующем месяце сможем их покупать меньше и чуть-чуть разнообразить стол: в дополнение к яблокам приобрести один лимон, порадовать себя небольшим количеством дешевых пряников … или же пополнить запас туалетной бумаги (впрочем, саратовская чиновница предлагала тратить три с половиной тысячи исключительно на продукты питания).

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Однако наше питание останется унылым и хотя и достаточным по калорийности для выживания, но не соответствующим научно обоснованным нормам: в нем отсутствуют рыба и морепродукты, творог, сыры, количество фруктов нельзя назвать достаточным.

В студенческие годы я питалась примерно так и выжила. Но это именно выживание, а не жизнь. Если человек будет питаться так достаточно долго и не иметь при этом надежд на улучшение материального положения (которыми я тешила себя в юности), то станет мрачным, ворчливым и завистливым. Фигуру улучшить тоже вряд ли получится: тоскливая сытная еда (макарошки с майонезом) в борьбе с лишними килограммами никак не поможет. Такое меню может служить палочкой-выручалочкой только на один-два месяца.

Рейтинг автора
5
фрау
Автор статьи
Редактор: Елена Калита
Написано статей
1
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий