Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Аюрведа: здоровое питание, секреты красоты, жизнь в гармонии с собой и другими

Я познакомилась с древним искусством красоты и здоровья не так давно. Мне понравилось, что практически на все свои вопросы я всегда получала ответ. Вначале было трудно. Пришлось пересмотреть привычки питания, режим чередования работы и отдыха, стиль общения с домочадцами. О моём личном опыте, который приобрела — читайте в статье.

Еда как лекарство. Эксперименты на домашних

В аюрведе пищу принято считать лекарством. И то, что нравится лично мне, может кому-то и не понравиться. Я перепробовала много разных диет, прежде чем познакомилась с аюрведической кухней. Каково же было моё удивление, когда я узнала, что это древнее индийское искусство не придаёт никакого значения количеству калорий в продуктах питания. Специалисты в этой области ориентируются, скорее, на органы чувств, вкусовое восприятие едоков и не рекомендуют кушать то, что вызывает отвращение.

Например, я очень люблю апельсины и готова съесть за раз целый килограмм! Бывало так, что в большом количестве я приносила в дом цитрусовые и настоятельно рекомендовала их домашним, хотя они вызывали изжогу и тяжесть желудка у мамы, не нравились сыну.

Наш повар, который проводил семинар по аюрведическому питанию, обратил внимание участников на то, что не всегда полезное целебно. Именно те продукты, которые мы съедаем с удовольствием — лекарство и пища одновременно.
аюрведическое питание
Аюрведическое питание

Солнце жарит, волны плещут. История Лены, которая не любила отдыхать на море

Только мы лучше всех знаем о своих насущных потребностях. Если внимательно прислушаться к голосу интуиции, то можно заметить, что советы, исходящие изнутри, самые верные.

Я, например, долго не могла понять, почему моя подруга Лена в еде отдаёт предпочтение освежающим десертам в виде медовой дыни и планирует свой отпуск, в отличие от меня, не на тёплых морях, а в родных пенатах.

Оказалось, что каждый человек по-разному реагирует на климат, стресс, пищу, лекарства. Это в большинстве случаев зависит от его темперамента, характера, телосложения.

Лена — девушка среднего телосложения, она редко мёрзнет и предпочитает прохладный климат горячему южному солнцу. На кулинарном курсе я узнала, что специалисты в этой области знаний разрабатывают программы в соответствии с личностью человека, его привычками и конституцией.

По аюрведе существует пять элементов, из которых состоит мироздание:

  • вода;
  • огонь;
  • земля;
  • воздух;
  • пространство.

Каждый человек — своеобразная микро-Вселенная. Он также состоит из пяти элементов, или трёх дош. В аюрведе эти доши называются

  • вата (пространства и воздух);
  • питта (огонь и вода);
  • капха (земля и вода).

Врач холистического подхода (акцент в медицине делается прежде всего на целостной личности, а не на отдельных органах) предложил Лене выбирать для жизни места с умеренным климатом без изнуряющей жары. Также в качестве продуктов питания он посоветовал девушке отдать предпочтение пище лёгкой, свежей, с наименьшим количеством «горячительных» специй.

Красота приходит изнутри. Как меня поливали маслом

Не последнюю роль в аюрведе играет уход за телом. При этом наведение внешней красоты не так важно, как поддержание внутренней стабильности, удовлетворения и физического здоровья. Я очень люблю масляные массажи, как средство избавления от усталости и депрессии в долгие зимние вечера.

Аюрведа рекомендует делать такие массажи не реже одного раза в месяц, чтобы помочь организму справиться с накопившимися проблемами и стрессами.

Первый мой масляный массаж назывался красивым словом «широдхара». Меня в течение 15 минут поливали тёплым маслом, и я впадала в состояние приятной расслабленности.

Аюрведическое питание

Масло небольшой струйкой лилось на лоб. Я словно чувствовала расширение головы и удивлялась, насколько светлыми, невесомыми были мои мысли. Никогда раньше я не испытывала такого всеохватывающего чувства полного здоровья, которое буквально пронизывало всё моё тело. После окончания сеанса я смогла отдохнуть и незаметно для себя крепко заснула. Моей массажистке даже пришлось меня разбудить. Эффект массажа ошеломил: чувствовала лёгкость в теле, готова была взлететь. Мысли были ясными, а душа — свободной.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Забота о себе поможет достигнуть любую цель. Физическое здоровье, как и духовное, помогает видеть мир более ясно, дарит возможность строить свою судьбу самостоятельно и позволяет не бежать от жизни, а ощущать ее по полной.

Готовим по правилам древних: на вкус и запах товарищей нет

Из-за проблем со здоровьем мне пришлось перейти на вегетарианство. Как и многие начинающие вегетарианцы, я не знала, чем вообще можно питаться, кроме капусты и морковки. Тут как раз Лена пригласила меня на курс аюрведической кулинарии. Удивляться я стала с первых минут.

Во-первых, эта наука, которая возникла за 5000 лет до нашей эры, не придерживается никакого догматического направления в питании. Если вы мясоед, то и в этой кухне найдёте для себя то, что вас больше всего заинтересует и вызовет желание по меньшей мере попробовать блюдо.

Аюрведическое питание
Разные вкусности

Во-вторых, что больше всего мне понравилось, наш повар из довольно простых продуктов питания создал настоящие шедевры. Никогда бы не подумала, что обычный, знакомый с детства манник может превратиться в его искусных руках в роскошное лакомство: халаву с орехами и изюмом! Теперь для нашей семьи — это самое любимое и желанное блюдо как в будни, так и в праздники.

Аюрведическое питание
Я готовлю на кухне

Как учение о здоровье с тысячелетней традицией изменило мою жизнь

Сделать нечто доброе и ценное для себя — для многих такие слова звучат по меньшей мере как эгоистическое желание. Но разве, когда мы устаём, не делаем перерыв на то, чтобы отдохнуть? Или когда испытываем чувство голода, не прерываемся на обед? Все эти действия и есть забота о своём физическом, умственном и душевном благополучии.

Я, как социальный педагог, ежедневно испытывающая множество стрессов, вовремя поняла: неустанная деятельность, когда некогда задуматься о себе, а всё больше думаешь о работе и нуждах родственников, ни к чему хорошему привести не может. Жизнь «белки в колесе» всё больше отдаляет меня от истинных потребностей души и тела.

К счастью, за несколько месяцев мне удалось наладить контакт со своим внутренним целителем. Я научилась находить равновесие между активной деятельностью и отдыхом, непрерывной спешкой и ничегонеделанием. Изменила режим работы. Теперь уже не беру сверхурочные часы, чтобы заработать побольше. Занимаюсь спортом, плаваю. В еде отдаю предпочтение лёгкой и сытной пище, а в отношениях стараюсь быть не столь категоричной, как раньше. Чаще выслушиваю партнёра, уступаю, а не настаиваю, как прежде, на своём.

Советы для красоты и здоровья

Вот несколько советов для тех, кто всегда хочет оставаться красивой и счастливой:

  1. Вступите в контакт со своим собственным целителем. Если каждая из нас будет обращать внимание на собственные потребности и истинные желания, то легко сможет добиться согласия со своей внутренней женщиной: уравновешенной, удовлетворённой, гармоничной во всех аспектах своей жизни.
  2. Узнайте причины физических недомоганий. В большинстве случаев они вызваны неправильным питанием, недосыпами, ежедневным стрессом. Если в какой-то момент покажется, что стресс можно «не заедать», а найти более конструктивный выход накопившимся негативным эмоциям — лучше прислушаться к сигналам тела. Неправильные и нездоровые привычки в большинстве случаев вызывают и соответствующие желания.
  3. Желательно время от времени вспоминать одно из жизненных правил: «много — не всегда хорошо». Лучше по возможности соблюдать равновесие между работой и отдыхом, чем потом сожалеть о потерянном здоровье и упущенных возможностях побыть с семьёй на природе, вдали от серых городских будней.

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Аюрведа, целостная наука о красоте и здоровье, находит в современном обществе своих почитателей. Безупречное состояние тела и ума возможно, к сожалению, лишь в наших несбыточных фантазиях. Зато в наших силах сохранить веру в собственные способности и уделить должное внимание своим потребностям.

Рейтинг автора
3
Автор статьи
Педагог, журналист, путешественница, автор блога "Счастливая и Красивая".

Редактор: Елена Калита
Написано статей
9
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Елена — редактор журнала

Здравствуйте! Вам понравилась наша статья? Пожалуйста, оставьте комментарий и подпишитесь на нашу группу Вконтакте, там много интересного.

Подписаться...