Тертый пирог, или «Кудрявое» печенье
«Кудрявое» печенье готовится просто и отлично подойдет к чаю. Его чаще готовят осенью или зимой, когда свежих ягод уже нет, но обычно есть варенье из ягод, которое будет служить начинкой для данного печенья. Для начинки подойдет любое варенье.
Для приготовления печенья необходимо:
- 2 яйца;
- 3 стакана (600 г) муки;
- 1 пачка (200 г) маргарина;
- 1 стакан (200 г) сахара;
- 1 чайная ложка соды;
- 0,5 л варенья.
Рецепт печенья
В большую емкость положить маргарин и растопить его на плите либо в микроволновке, а затем подождать, пока он остынет.
В остывший маргарин всыпать сахар, яйца и смешать до однородности.
В другой емкости перемешать сухие ингредиенты: муку и соду.
Добавлять их постепенно и замешивать тесто: сначала замешивать ложкой, под конец – руками.
Тесто разделить на две неравные части: одна большая, а другая маленькая.
Меньшую часть оставить в морозильнике на 50 минут.
Большую часть раскатать и перенести на противень. Предварительно застелить его бумагой для выпекания либо силиконовым ковриком.
Сверху раскатанного теста выложить варенье и распределить его по поверхности.
Через 50 минут достать тесто, натереть его на терке и посыпать сверху варенья.
Поставить печенье печься на 15-20 минут при 180 градусах.
Затем достать его из духовки и порезать на кусочки.
Печенье «Кудрявое» готово, его можно кушать теплым, а можно дать ему остыть. Кому как больше нравится!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
