Творожно-яблочный пирог: пошаговый рецепт с фотографиями
Для тех, кто любит творожную выпечку, данный рецепт станет фаворитом. Творожно-яблочный пирог имеет очень нежный вкус. Все ингредиенты для его приготовления доступны. Если творожно-яблочный пирог оставить в холоде на всю ночь, то на утро вкус пирога станет еще лучше.
Необходимые ингредиенты:
- 4 яйца;
- 500 г муки;
- 100 г сметаны;
- 300 г сахара;
- 200 г сливочного масла;
- 1 ч. л. соды (погасить уксусом);
- 400 г творога;
- 4 яблока;
- корица.
Содержание
Тесто
100 г сметаны смешать с тремя желтками в небольшой емкости.
Добавить 100 г сахара и перемешать.
Добавить мягкое масло.
Погасить соду уксусом и добавить в тесто. Постепенно засыпать муку и замешивать тесто.
Тесто положить в холод на 60 минут.
Начинка
100 г сахара смешать с творогом и 3 столовыми ложками сметаны до однородности.
Яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и порезать на дольки.
Приготовление
Тесто выложить в форму для выпечки, раскатать его и сделать небольшие бортики.
Творожную массу распределить сверху теста…
…а затем разложить яблоки. Сверху посыпать корицей.
Выпекать пирог полчаса при 180 градусах.
В это время 100 г сахара взбить с оставшимися белками до белых пиков.
Выложить сверху пирога и выпекать ещё 7-8 минут.
Наш пирог готов!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Подскажите, пожалуйста, а можно масло заменить маргарином?
Да, можно. Но с маслом выпечка получается вкуснее.
В начинку можно добавлять и другие фрукты и ягоды, не только яблоки.