Торт-медовик, или Медовый пух: домашнее приготовление одного из самых вкусных десертов

В продаже всегда есть большой выбор медовых тортов, но медовик, который приготовлен дома своими руками, будет намного вкуснее. В рецепте используются простые и доступные ингредиенты, однако, приготовление торта потребует времени.

Мнение редакции

Елена Калита

Редактор журнала

Медовый торт относится к категории невероятных десертов, которые очень хочется съесть сразу после приготовления, но… нельзя. А все потому, что за ночь он способен превратиться в настоящее воздушное наслаждение и тогда его можно есть, смакуя каждый кусочек и вынашивая планы по его скорейшему повторению.

Необходимые ингредиенты для теста:

• 500 г муки;
• 1 ч. л. соды, погашенной уксусом;
• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• 5 ст. л. хорошего меда;
• 100 г сливочного масла.

Для крема:

• 1 банка сгущенного молока;
• 400 г сметаны.

Приготовление

Поставить небольшую емкость на водяную баню, выложить в нее масло.

Добавить сахар и мед и помешивать до однородности.

В другой емкости взбить яйца…

…и добавить к сахарно-масляной массе.

Перемешать и нагревать на водяной бане еще 10 минут, продолжая постоянно помешивать. Добавить соду, погашенную уксусом. Снять с огня. Добавить в тесто муку и вымесить тесто.

Скатать из теста 7 шариков и поставить их в холодильник на полчаса.

Затем включить духовку для разогрева. Достать один шарик, раскатать его до нужного диаметра.

Выпекать при 180 градусах 3-4 минуты.

Так проделать со всеми коржами.

Крем

Для приготовления крема нужно смешать сгущенку со сметаной.

Сборка

Как только коржи остынут, можно собирать торт. Смазать коржи кремом и сверху посыпать на торт крошку.

Мнение редакции

Илья Тарасов

Главный редактор

Задать вопрос автору

Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Для того чтобы торт пропитался, нужно несколько часов.

Приятного чаепития!

Рейтинг автора

4

Автор статьи

Лилия Фролова

Категория: рецепты

Написано статей

58

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...