Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Торт-медовик, или Медовый пух: домашнее приготовление одного из самых вкусных десертов

В продаже всегда есть большой выбор медовых тортов, но медовик, который приготовлен дома своими руками, будет намного вкуснее. В рецепте используются простые и доступные ингредиенты, однако, приготовление торта потребует времени.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Медовый торт относится к категории невероятных десертов, которые очень хочется съесть сразу после приготовления, но… нельзя. А все потому, что за ночь он способен превратиться в настоящее воздушное наслаждение и тогда его можно есть, смакуя каждый кусочек и вынашивая планы по его скорейшему повторению.

Необходимые ингредиенты для теста:

  • 500 г муки;
  • 1 ч. л. соды, погашенной уксусом;
  • 3 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 5 ст. л. хорошего меда;
  • 100 г сливочного масла.

Для крема:

  • 1 банка сгущенного молока;
  • 400 г сметаны.

Приготовление

Поставить небольшую емкость на водяную баню, выложить в нее масло.

Торт-медовик

Добавить сахар и мед и помешивать до однородности.

Торт-медовик

В другой емкости взбить яйца…

Торт-медовик

…и добавить к сахарно-масляной массе.

Торт-медовик

Перемешать и нагревать на водяной бане еще 10 минут, продолжая постоянно помешивать. Добавить соду, погашенную уксусом. Снять с огня. Добавить в тесто муку и вымесить тесто.

Торт-медовик

Скатать из теста 7 шариков и поставить их в холодильник на полчаса.

Торт-медовик

Затем включить духовку для разогрева. Достать один шарик, раскатать его до нужного диаметра.

Торт-медовик

Выпекать при 180 градусах 3-4 минуты.

Торт-медовик

Так проделать со всеми коржами.

Крем

Для приготовления крема нужно смешать сгущенку со сметаной.

Торт-медовик

Сборка

Как только коржи остынут, можно собирать торт. Смазать коржи кремом и сверху посыпать на торт крошку.

Торт-медовик

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Торт-медовик

Для того чтобы торт пропитался, нужно несколько часов.

Торт-медовик

Приятного чаепития!

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии
  1. Вера

    Подскажите, пожалуйста, испеченный корж должен быть мягким или твердым?

    • Вероника

      Сначала коржи мягкие, когда они остынут, то станут твердыми. А затем пропитавшись кремом снова станут мягкими.

  2. Любовь Ивановна

    А коржи поднимутся или будут слишком тонкими?

    • Да, благодаря наличию соды в тесте коржи немного поднимутся.

  3. Лена

    Медовик получился очень вкусным! На второй день еще вкуснее, когда коржи полностью пропитаются!

  4. Леночка

    А какую крошку использовать для посыпки торта?

    • Когда коржи испекутся, их обрезают под нужную форму, а остатки складывают в отдельную емкость и затем измельчают. Этой крошкой и посыпают торт.

Добавить комментарий

Елена — редактор журнала

Здравствуйте! Вам понравилась наша статья? Пожалуйста, оставьте комментарий и подпишитесь на нашу группу Вконтакте, там много интересного.

Подписаться...