Классический рецепт красного борща

Красный борщ — это одно из повседневных и традиционных блюд почти каждой семьи. Рецептов его приготовления существует много. Данный рецепт один из самых простых.

Мнение редакции

Елена Калита

Редактор журнала

В каждом доме готовят борщ по-разному: с разными вариациями, со всевозможными дополнениями и специями, но от этого он не становится менее вкусным. Главный секрет всех борщей — им нужно время, чтобы раскрыться, за ночь борщ становится совсем другим!

Для приготовления борща необходимо:

• 1 куриное бедрышко или окорочок;
• 300 г капусты;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 1 свекла;
• соль, зелень — по вкусу.

Рецепт приготовления

Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда закипит вода, положить в воду бедрышко или окорочок.

В это время почистить и мелко нарезать лук. Выложить его на горячую сковородку.

Почистить и натереть на терке морковь и добавить к луку.

Почистить, а затем натереть на крупной терке свеклу и добавить к луку с морковкой. Через 7 минут выключить сковородку.

Через 7-8 минут после того, как вода с мясом закипит, нужно снять пену и добавить в кастрюлю мелко нашинкованную капусту.

Еще через 5 минут добавить картошку, нарезанную кубиками.

Мнение редакции

Илья Тарасов

Главный редактор

Задать вопрос автору

Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Когда картошка почти сварится, добавить лук, морковь и свеклу в кастрюлю. Посолить борщ и выключить его через 5 минут. Добавить зелень по вкусу.

Борщ лучше подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Рейтинг автора

4

Автор статьи

Лилия Фролова

Категория: рецепты

Написано статей

58

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...