Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Воздушный ароматный кекс с лимонным вкусом и необычной нежной текстурой

Когда вы спрашиваете себя, что поможет вам проснуться утром, ответ приходит сам собой: конечно, это порция свежесваренного крепкого кофе вместе с кусочком ароматного лимонного кекса! Его приготовление настолько просто, что не доставит вам никаких хлопот.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Использовать самые простые ингредиенты, смешивать тесто за считаные минуты, использовать форму для выпечки, подвернувшуюся под руку и получить в результате невероятно волшебную смесь сладости, кислинки и свежести? Лимонный кекс определенно стоит того, чтобы отнести его к десертам, при приготовлении которых явно присутствует какая-то магия…

Необходимые ингредиенты:

  • 240 г муки;
  • 180 г сливочного масла;
  • 160 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 1 лимон;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • изюм.

Приготовление

Мягкое масло немного взбить миксером.

лимонный кекс

В отдельной емкости взбить яйца с помощью вилки и добавить к маслу.

лимонный кекс

Добавить в яично-масляную массу сахар и продолжать взбивать до его растворения.

лимонный кекс

Очистить цедру лимона и измельчить ее ножом, выжать сок из лимона.

лимонный кекс

Добавить в тесто просеянную муку и разрыхлитель.

лимонный кекс

Влить сок, добавить цедру и изюм.

лимонный кекс

лимонный кекс

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

лимонный кекс

Поставить кекс выпекаться в разогретую духовку примерно на 60 минут. По приготовлении приоткрыть дверцу духовки, но кекс не доставать, чтобы он не осел. Когда он остынет, достать и подавать к чаю.

Проверять готовность можно шпажкой, она должна остаться сухой.

лимонный кекс

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии
  1. Верочка

    Сверху кекс можно украсить глазурью. Для этого нужно смешать лимонный сок и сахарную пудру.

  2. Подскажите, а чем можно заменить масло, если его нет?

    • Даша

      Можно использовать маргарин, но он менее полезный.

  3. Марго

    А какое должно получится тесто для кекса по консистенции?

    • Тесто по консистенции получается как густая сметана.

Добавить комментарий

Елена — редактор журнала

Здравствуйте! Вам понравилась наша статья? Пожалуйста, оставьте комментарий и подпишитесь на нашу группу Вконтакте, там много интересного.

Подписаться...