Драники с мясом — традиционное белорусское блюдо

Национальная белорусская кухня разнообразна блюдами из картофеля. Одно из таких блюд — это драники, их делают с различными начинками – курицей, грибами, колбасой, сыром. Картофельные драники с фаршем получаются очень вкусными и сытными. Сочетание картофеля с мясом – это беспроигрышный вариант блюда. Подавать драники лучше горячими со сметаной.

Мнение редакции

Елена Калита

Редактор журнала

Кажется, нет человека, который не любил бы драники. Готовить драники можно по-разному, но суть у них одна — они очень вкусные! С хрустящей золотистой корочкой, с начинкой или без — у них есть одно необычное свойство: они всегда заканчиваются раньше, чем ими насытишься.

Скорее всего, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Я поделюсь своим.

Необходимые ингредиенты:

• 12 картофелин;
• 2 яйца;
• 400 г мяса;
• 1 луковица;
• соль, специи — по вкусу.

Рецепт приготовления

Картофель натереть на мелкой тёрке, посолить и добавить яйцо.

Мясо можно использовать любое. В данном рецепте использовалась свинина и курица.

Сделать фарш…

…добавить в него 1 луковицу, соль, специи и перемешать.

Выкладывать на сковороду с разогретым подсолнечным маслом сначала порцию картофеля…

…сверху — фарш…

Мнение редакции

Илья Тарасов

Главный редактор

Задать вопрос автору

Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

…а на него — ещё одну порцию картофеля. Изделия нужно делать не очень высокими, чтобы начинка пропеклась.

Жарить на маленьком огне с двух сторон.

Драники подавать со сметаной.

Рейтинг автора

4

Автор статьи

Лилия Фролова

Категория: рецепты

Написано статей

58

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...