Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Овощное рагу: кладезь витаминов в зимний сезон

Рагу — это простое блюдо, ведь его приготовление заключается том, чтобы всего лишь нарезать овощи и потушить их на маленьком огне. В приготовлении рагу важно, чтобы овощи сохранили свою первоначальную форму и не приняли вид пюре. Вкус от этого, конечно, не испортится, а вот внешний вид станет непрезентабельным. Чтобы этого не произошло, овощи необходимо закладывать последовательно.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Рагу из овощей по праву считается одним из самых популярных и одновременно простых блюд. Готовьте его побольше, подавайте как гарнир к мясу или в качестве самостоятельного блюда и приготовьтесь к тому, что у вас будут просить добавки.

Данное блюдо подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.

Необходимые ингредиенты:

  • 7 картофелин;
  • 1 луковица;
  • 2 морковки;
  • 1 кабачок;
  • 2 помидора;
  • 2 перца.

Овощи необходимо нарезать равными частями для равномерной обжарки.

Рецепт приготовления

Картофель почистить, нарезать соломкой.

Овощное рагу

Выложить на сковороду и жарить до полуготовности. Затем выложить картофель в небольшую ёмкость.

Овощное рагу

Лук мелко нарезать и жарить на сковороде на подсолнечном масле.

Овощное рагу

Морковь натереть на тёрке и добавить на сковороду.

Овощное рагу

Немного обжарить, а затем тушить с водой.

Овощное рагу

Кабачок порезать дольками, добавить на сковороду.

Овощное рагу

Перец нарезать и добавить на сковороду.

Овощное рагу

Помидоры натереть на тёрке и добавить к остальным овощам. Добавить картофель, перемешать и тушить все овощи около 10 минут.

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Овощное рагу

Посолить, добавить любимые приправы.

Овощное рагу

Наше блюдо готово!

Овощное рагу

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии
  1. Света

    Если добавить предварительно отваренную фасоль, это не испортит вкус?

    • Леночка

      Нет, в рагу можно добавлять любые овощи. Главное, что бы Вы их любили!

  2. Натали

    Для мужчин больше понравится, если рагу будет с мясом.

Добавить комментарий

Елена — редактор журнала

Здравствуйте! Вам понравилась наша статья? Пожалуйста, оставьте комментарий и подпишитесь на нашу группу Вконтакте, там много интересного.

Подписаться...