Торт с безе: нежный десерт, от которого невозможно оторваться
Лёгкие торты с безе вызывают восторг любителей сладостей, которые стараются следить за фигурой даже в период праздников. Такие торты содержат в себе меньше калорий, чем торты с кремом, к тому же внешне они выглядят крайне эффектно и нарядно.
Безе нужно не запекать, а подсушивать на медленном огне, чтобы оно равномерно поднялось, пропеклось и стало воздушным.
Необходимые продукты для теста:
- 300 г муки;
- 250 г сахара;
- 1 ч. л. соды;
- 70 г какао;
- 1 яйцо;
- 160 мл молока;
- 70 мл растительного масла;
- 150 мл кипятка.
Для безе:
- 250 г сахара;
- 3 яичных белка.
Для крема:
- 1 банка вареной сгущенки;
- 200 г сливочного масла.
Для украшения:
- шоколадка;
- орехи.
Содержание
Рецепт приготовления
В небольшой емкости соединить муку, сахар, какао.
Взбить яйца, добавить к ним молоко и растительное масло.
Постепенно добавлять муку. Не забыть соду погасить уксусом и добавить в емкость с тестом.
Влить кипящую воду.
Вылить тесто в форму для выпечки.
Выпекание коржа занимает 25-30 минут.
Когда корж испечется — остудить, разрезать вдоль на две части и смочить каждую часть чаем, чтобы они были влажными.
Безе
Для приготовления безе яичные белки необходимо взбить миксером, добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков. Взбитые белки положить в кондитерский мешок и выдавить небольшие безе на противень, который нужно предварительно застелить силиконовым ковриком.
Выпекать 1-1,5 часа при 110 градусах.
Украшение
Для того чтобы приготовить крем, нужно вареную сгущенку смешать со сливочным маслом.
Смазать кремом между коржами и сверху, выложить на крем безе, а сверху полить шоколадом и украсить орехами.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Сколько нужно орехов для украшения?
Это на ваше усмотрение, кто сколько любит.
А какой крем можно вместо этого использовать?
Можно сметану с сахаром смешать или кремчиз с обычной сгущенкой.
Просто объедение) спасибо за рецепт!