Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Торт с безе: нежный десерт, от которого невозможно оторваться

Лёгкие торты с безе вызывают восторг любителей сладостей, которые стараются следить за фигурой даже в период праздников. Такие торты содержат в себе меньше калорий, чем торты с кремом, к тому же внешне они выглядят крайне эффектно и нарядно.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
«Безе» в переводе с французского означает «поцелуй». И не нужно никаких слов, чтобы выразить свои чувства и эмоции по отношению к любимым людям, если есть торт с нежнейшим безе.

Безе нужно не запекать, а подсушивать на медленном огне, чтобы оно равномерно поднялось, пропеклось и стало воздушным.

Необходимые продукты для теста:

  • 300 г муки;
  • 250 г сахара;
  • 1 ч. л. соды;
  • 70 г какао;
  • 1 яйцо;
  • 160 мл молока;
  • 70 мл растительного масла;
  • 150 мл кипятка.

Для безе:

  • 250 г сахара;
  • 3 яичных белка.

Для крема:

  • 1 банка вареной сгущенки;
  • 200 г сливочного масла.

Для украшения:

  • шоколадка;
  • орехи.

Рецепт приготовления

В небольшой емкости соединить муку, сахар, какао.

Торт с безе

Взбить яйца, добавить к ним молоко и растительное масло.

Торт с безе

Постепенно добавлять муку. Не забыть соду погасить уксусом и добавить в емкость с тестом.

Торт с безе

Влить кипящую воду.

Вылить тесто в форму для выпечки.

Торт с безе

Выпекание коржа занимает 25-30 минут.

Когда корж испечется — остудить, разрезать вдоль на две части и смочить каждую часть чаем, чтобы они были влажными.

Безе

Для приготовления безе яичные белки необходимо взбить миксером, добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков. Взбитые белки положить в кондитерский мешок и выдавить небольшие безе на противень, который нужно предварительно застелить силиконовым ковриком.

Торт с безе

Выпекать 1-1,5 часа при 110 градусах.

Торт с безе

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Украшение

Для того чтобы приготовить крем, нужно вареную сгущенку смешать со сливочным маслом.

Смазать кремом между коржами и сверху, выложить на крем безе, а сверху полить шоколадом и украсить орехами.

Торт с безе

Торт с безе

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии
  1. Алла

    Сколько нужно орехов для украшения?

    • Ирочка

      Это на ваше усмотрение, кто сколько любит.

  2. Наталья Адольфовна

    А какой крем можно вместо этого использовать?

    • Можно сметану с сахаром смешать или кремчиз с обычной сгущенкой.

  3. Лера

    Просто объедение) спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Елена — редактор журнала

Здравствуйте! Вам понравилась наша статья? Пожалуйста, оставьте комментарий и подпишитесь на нашу группу Вконтакте, там много интересного.

Подписаться...