Фаршированные мясным фаршем и рисом перцы: блюдо, подходящее и для семейного ужина, и для гостей
Фаршированные перцы всегда выглядят аппетитно, ярко и нарядно и готовятся достаточно просто. А какой аромат разносится при их приготовлении! Для начинки можно использовать любой фарш: свиной, говяжий, куриный, бараний или сочетание разных видов мяса.
Необходимые ингредиенты:
- 2 перца;
- 1 морковь,
- 1 луковица;
- 100 г риса;
- 200 г фарша.
Рецепт приготовления
Лук почистить, мелко нашинковать и выложить на сковороду. Обжарить в течение 3-5 минут.
Морковь почистить, потереть на терке, добавить к луку и все вместе обжаривать, пока морковь не станет мягкой.
Рис отварить до полуготовности.
Смешать в небольшой емкости рис, лук, морковь, фарш.
Перец очистить от семян, положить в кипящую воду на 5 минут, затем достать и дать ему остыть.
Начинить перцы начинкой, сложить в кастрюлю, залить поверх водой и довести до кипения.
Приготовление фаршированных перцев займет около 30-35 минут.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Очень вкусными получаются перцы, если их потушить в томатно-сметанном соусе.
А обязательно рис отваривать до полуготовности?
Можно смешать с фаршем сырой рис, но тогда набивать перцы нужно не туго, т.к. рис разварится.
Перцы получаются очень сочными! И вкусно кушать со сметанкой)