Куриный суп с перепелиными яйцами

Куриный суп с перепелиными яйцами имеет нежный вкус. Он получается очень сытным и полезным. Особенно он понравится детям, благодаря маленьким перепелиным яйцам и яичным «паутинкам».

Мнение редакции

Елена Калита

Редактор журнала

Когда нет времени готовить сложный наваристый борщ или просто хочется чего-то легкого, на помощь приходит этот суп. Это — настоящий конструктор: меняя специи, типы и количество макаронных изделий, можно каждый раз заставлять играть, казалось бы, незатейливое блюдо новыми оттенками и вкусами.

Ингредиенты, необходимые для приготовления супа:

• 3 картофелины;
• 12 перепелиных яиц;
• 1 куриное яйцо;
• 100 граммов вермишели или макарон небольшого размера;
• куриные фрикадельки;
• зелень;
• соль;
• приправы.

Сначала необходимо приготовить куриные фрикадельки. Для этого куриный фарш посолить и добавить различные приправы, а затем скатать маленькие шарики.

Поставить кастрюлю с подсоленной водой на плиту, дождаться закипания воды и положить туда фрикадельки.

После очередного закипания воды варить фрикадельки 10 минут. Добавить приправы.

Затем положить в суп картошку, нарезанную кубиками.

После того как картошка почти сварится, высыпать 100 граммов вермишели.

Через 5 минут увеличить огонь, в это время в миску разбить яйцо и взбить его вилкой.

Добавить зелень.

В отдельной кастрюле сварить перепелиные яйца. Они варятся 5 минут после закипания воды.

Затем дать им остыть, почистить, разрезать пополам и добавить в суп.

Мнение редакции

Илья Тарасов

Главный редактор

Задать вопрос автору

Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Наше блюдо готово! Приятного аппетита)

Рейтинг автора

4

Автор статьи

Лилия Фролова

Категория: рецепты

Написано статей

58

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...