Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Оригинальный штрудель с яблоками

Домашний яблочный штрудель получается таким вкусным, что его даже не сравнишь с тем, который подают в кафе и ресторанах. Правильный штрудель сочный, но не промокший, а тесто с аппетитной корочкой.

Приготовить данный “штрудель” совсем несложно, как может показаться сначала. Главное, соблюдать в точности все рекомендации, которые изложены в рецепте.

Сегодняшний рецепт штруделя непохож на классический.

Ингредиенты для теста:

  • 250 граммов сливочного масла;
  • 200 граммов сахара;
  • 200 граммов творога;
  • 2,5 стакана муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Ингредиенты для начинки:

  • 5 яблок;
  • грецкие орехи;
  • корица;
  • мед.

Рецепт теста

Сначала необходимо полностью растопить сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, предварительно положив его в большую емкость.

штрудель с яблоками

После этого начинаем добавлять все остальные ингредиенты. Добавляем сахар и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

штрудель с яблоками

Затем добавляем творог (жирность творога не имеет значения) и также тщательно размешиваем до однородной массы.

штрудель с яблоками

И, наконец, добавляем постепенно муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто сначала ложкой, а под конец руками.

штрудель с яблоками

После того как творожное тесто готово, необходимо поставить его в холодильник на 30 минут.

штрудель с яблоками

Рецепт начинки

А тем временем мы займемся начинкой. Подготовить ее не составит труда. Для начинки необходимо почистить яблоки от кожуры, разрезать их пополам и вынуть сердцевину, чтобы можно было положить в яблоко ложечку меда и кусочек грецкого ореха.

штрудель с яблоками

После того как тесто достали из холодильника, необходимо разделить его на 2 части (одна часть немного больше другой). Большую часть раскатываем по размеру вашего противня.

Тесто раскатываем тонко. Противень лучше изначально застелить специальной бумагой для выпекания.

штрудель с яблоками

Затем на раскатанное тесто выкладываем подготовленные половинки яблок с начинкой и посыпаем их сверху корицей.

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

штрудель с яблоками

После этого раскатываем вторую часть теста и накрываем ею яблоки. Скрепляем края нижнего и верхнего теста, чтобы получилось так, как на фото.

Сверху можно смазать тесто желтком с помощью кисточки, благодаря чему штрудель зарумянится.

штрудель с яблоками

Ставим наш штрудель запекаться в заранее нагретую до 220 градусов духовку на 30-35 минут. Скоро наш штрудель будет готов!

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Штрудель с яблоками – что может быть лучше уютным вечером в семейном кругу…

штрудель с яблоками

Приятного аппетита! 🙂

штрудель с яблоками

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Добавить комментарий