Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Нежный маковый торт с бисквитными коржами и творожно-сметанным кремом

Маковый бисквитный торт с нежным желейным кремом не оставит равнодушными любителей маковой выпечки. Просто политый шоколадной глазурью, торт хорошо подойдет для домашнего вечернего чаепития, а украшенный более затейливо, например, хорошо держащим форму сливочным кремом и фруктами, может стать украшением праздничного стола.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Нежный бисквит, воздушный крем, хрустящие крупинки зернышек мака… Ну кто из сладкоежек сможет устоять перед этим сочетанием, даже если накануне была дана клятва соблюдать строжайшую диету?

Необходимые ингредиенты для теста:

  • 5 яиц;
  • 120 г сахара;
  • 125 г муки;
  • 150 г мака;
  • 125 г сливочного масла.

Для крема:

  • 400 г сметаны;
  • 50 г сахара;
  • 200 г творога;
  • 20 г желатина.

Рецепт приготовления


Желтки взбить миксером, добавить 60 г сахара и продолжать взбивать в течение нескольких минут.

Нежный маковый торт

Всыпать мак и перемешать.

Нежный маковый торт

В отдельной емкости взбить белки, добавить оставшийся сахар.

Нежный маковый торт

Соединить белковую пышную массу с желтками и перемешать.

Нежный маковый торт

Добавить растопленное масло.

Нежный маковый торт

Добавить муку.

Нежный маковый торт

Чтобы бисквит не пристал к форме, смазать ее маслом.

Нежный маковый торт

Выпекать бисквит около получаса.

Нежный маковый торт

Когда бисквит приготовится, остудить его и разрезать на 2 части.

Нежный маковый торт

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Крем

Желатин залить водой. Сметану смешать с сахаром, добавить измельченный творог.

Нежный маковый торт

Поставить желатин на водяную баню до растворения, затем влить его к сметане с творогом.

Нежный маковый торт

В форму с бортиками выложить один корж, залить крем, сверху положить еще один корж. Торт поставить в холод. Сверху можно полить шоколадом. Украсить по своему желанию.

Нежный маковый торт

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии
  1. Светочка

    Подскажите, пожалуйста, а разрыхлитель не нужно добавлять?

    • В рецепте говорится, что белки нужно взбивать отдельно от желтков. Так что коржи поднимутся за счет взбитых белков.

  2. Надежда Константиновна

    А сколько по времени торт будет застывать?

    • Диана

      Нужно смотреть как крем застынет. Я думаю около 2 часов.

Добавить комментарий