Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Чебуреки с картошкой: уплетаются за обе щеки

Чебуреки — это универсальное блюдо, которое может быть дополнением к чему-то, а может выступать как самостоятельное кушанье. Сегодня я предлагаю сделать чебуреки с картошкой.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Чебуреки — это всегда вкусно. Идеальные чебуреки — большие, с невероятно сочной начинкой и золотистой корочкой. Подавать их нужно обязательно горячими, с пылу, с жару, и только в этом случае хрустящее тесто мгновенно тает во рту, заставляя вас бездумно наслаждаться начинкой.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 1 стакан (200 мл) кефира;
  • 2,5 стакана (500 г) муки;
  • соль;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла.

Для начинки:

  • 7 картофелин;
  • зелень;
  • молоко.

Приготовление теста

В небольшой емкости смешать яйцо и кефир. Добавить соль.

Чебуреки с картошкой

Чебуреки с картошкой

Постепенно просеивать муку…

Чебуреки с картошкой

…и замешивать тесто.

Чебуреки с картошкой

Тесто должно получится нелипким и нетугим. Количество муки можно корректировать. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой.

Начинка

В это время приготовить начинку.

Картофель почистить, сварить.

Чебуреки с картошкой

Затем потолочь с молоком и добавить зелень.

Чебуреки с картошкой

Тесто разделить примерно на 10-12 частей и сделать из них лепешки.

Чебуреки с картошкой

Положить начинку на одну часть лепешки…

Чебуреки с картошкой

…накрыть второй частью и слепить края.

Чебуреки с картошкой

Жарить чебуреки на сильно разогретом подсолнечном масле. Его должно быть достаточно, чтобы чебуреки в нем плавали. Крышкой накрывать не нужно, чтобы вода от конденсата не капала в масло, иначе оно будет стрелять.

Чебуреки с картошкой

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Наше блюдо готово! Чебуреки — это, конечно, не самая здоровая пища, но очень вкусная. Главное, ею не злоупотреблять.

Чебуреки с картошкой

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Комментарии
  1. Ирина

    Если добавить в начинку еще грибов, то получится еще вкуснее.

  2. Яночка

    Может кто пробовал налепить чебуреки и заморозить их? Или потом будет не тот вкус?

    • Можно заморозить, только нужно между ними положить пергамент или пищевую пленку, чтобы они не слиплись. Заморозка на вкус не повлияет. Когда Вы их пожарите, они будут такие же, как и свежеприготовленные!

Добавить комментарий

Елена — редактор журнала

Здравствуйте! Вам понравилась наша статья? Пожалуйста, оставьте комментарий и подпишитесь на нашу группу Вконтакте, там много интересного.

Подписаться...