Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Тыквенный суп-пюре с сухариками

Тыква придает яркость каждому блюду, а яркие блюда, в свою очередь, повышают настроение в хмурые осенние дни. Тыквенный суп-пюре готовится быстро и просто, а благодаря акценту в виде аппетитных сухариков вполне может претендовать на роль сытного ужина.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Однородность и мягкость супов-пюре подкупает своей изящной простотой. Хорошим контрастом служат пикантные сухарики, зелень приветствуется, а если добавить в суп чуть острых специй или тертого сыра, можно получить целую феерию вкусов, благодаря которым суп станет поистине звездным блюдом на вашей кухне.

Ингредиенты, необходимые для приготовления тыквенного супа-пюре:

  • 700 г тыквы;
  • 1 луковица;
  • 200 мл сливок 10%;
  • соль – по вкусу;
  • 300 мл воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • батон.

Рецепт приготовления супа-пюре


Измельчить луковицу и пожарить ее на подсолнечном масле.

тыквенный суп-пюре

Тыкву очистить от кожуры и вынуть сердцевину.

тыквенный суп-пюре

тыквенный суп-пюре

Растопить в кастрюле 50 г сливочного масла.

Порезать тыкву на кубики и сложить их в кастрюлю к сливочному маслу.

тыквенный суп-пюре

Поставить кастрюлю на плиту, добавить 300 мл воды и тушить в течение 15-20 минут.

тыквенный суп-пюре

Добавить к тыкве лук, перемешать и измельчить все блендером. Затем добавить сливки.

тыквенный суп-пюре

Нарезать хлеб кубиками и поджарить на подсолнечном масле до румяности.

тыквенный суп-пюре

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

тыквенный суп-пюре

Подавать суп с сухариками.

Тыквенный суп-пюре может быть как основным блюдом, так и выступать в качестве легкого перекуса.

тыквенный суп-пюре

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии
  1. А можно вместо воды добавлять куриный бульон? Или не очень?

    • Ангелина

      Можно, мне кажется, что еще вкуснее получится!

  2. Анжела

    У меня попалась слишком сладкая тыква, поэтому пришлось много соли добавлять, но все равно все получилось вкусно!

  3. Татьяна

    Может, нужен определённый сорт тыквы, чтобы не сильно сладкая была?

Добавить комментарий