Пышные оладьи без яиц
Предлагаю вам проверенный рецепт пышных оладий, которые внешне и по вкусу напоминают дрожжевые. Однако данные оладьи делаются намного быстрее, чем их дрожжевые собратья. Особенность рецепта в том, что тесто делается без яиц.
Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
В самое обычное утро, будь то выходной день или будний, оладьи способны поднять аппетит и настроение только одним своим видом. Бессовестно толстые, воздушные, с красивой румяной корочкой — сопротивляться им абсолютно бесполезно.
Для приготовления оладий необходимо:
- 1 стакан (200 г) муки;
- 2 стакана (400 мл) кефира;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка соды.
Добавить в кефир сахар, соду и перемешать.
Читайте также: тертый пирог, или «кудрявое» печенье.
Затем постепенно просеивать муку и перемешивать до однородной массы. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.
Налить на сковороду подсолнечное масло, нагреть ее и жарить оладьи под крышкой до румяной корочки, затем перевернуть.
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.
Подавать пышные оладьи лучше всего со сметаной и любым вареньем!
Кушайте с удовольствием!
Возможно вам будет интересно: шоколадный пирог «Зебра» — выручит, когда гости уже на пороге.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
У меня сначала не очень густое тесто получилось, и поэтому оладьи не поднялись, а во второй заход добавила больше муки и оладьи получились пышными!
А если нет соды, чем ее можно заменить?
Можно добавить в тесто разрыхлитель.