Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Суп-пюре из брокколи: сливочное наслаждение

Овощные супы-пюре вкусны, полезны и не занимают много времени для их приготовления. Выбор ингредиентов для супа зависит от сезона. Рецепт диетического супа-пюре из брокколи очень понравится тем, кто следит за своим здоровьем.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Легкий нежный овощной суп-пюре понравится и взрослым, и детям, особенно тем, кто по каким-то причинам не любит есть овощи. Вкус овощей полностью маскируется мягкостью сливочного масла и сливок, а в сочетании с хрустящими сухариками он просто чудо как хорош.

Для приготовления супа-пюре понадобятся:

  • 1 луковица;
  • 2 картошины;
  • 400 г брокколи;
  • 150 мл сливок;
  • соль;
  • 50-70 г сливочного масла;
  • батон.

Рецепт приготовления

Лук почистить, мелко порезать и поджарить на сливочном масле.

Суп-пюре из брокколи

Картофель почистить, порезать на кубики.

Суп-пюре из брокколи

Поставить на плиту кастрюлю с водой. Когда вода закипит, положить в кастрюлю брокколи и картофель, немного посолить и варить в течение 8-10 минут.

Суп-пюре из брокколи

Когда все сварится, добавить лук вместе со сливочным маслом и измельчить все с помощью блендера.

Суп-пюре из брокколи

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Добавить сливки. Вернуть кастрюлю на плиту и, помешивая, довести суп до кипения, после чего убрать кастрюлю с огня.

Суп-пюре из брокколи

Батон порезать кубиками и поджарить. Подавать суп с сухариками.

Суп-пюре из брокколи

Рейтинг автора
3
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
43
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Комментарии
  1. Марта

    Подскажите пожалуйста, а воду сливать не нужно?

    • Нет, пюрировать с помощью блендера все, что есть в кастрюле.

  2. Леночка

    Можно делать суп-пюре из брокколи на мясном бульоне , очень вкусно получается.

  3. Марина Витальевна

    Если нет сливок, то можно добавить молоко.

Добавить комментарий

Елена — редактор журнала

Здравствуйте! Вам понравилась наша статья? Пожалуйста, оставьте отзыв и подпишитесь на нашу группу Вконтакте, там много интересного.