Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Суп-пюре с грибами — еда для настоящих гурманов

Шампиньоны – это грибы, которые часто используются при приготовлении различных блюд и являются наиболее доступными. Их можно варить, жарить, тушить — в любом виде они обладают насыщенным вкусом. Суп-пюре с грибами — блюдо для настоящих гурманов, он получается вкусным и, без сомнения, понравится всей семье.

Мнение редакции
Елена Калита
Редактор журнала
Нежный, с плотной кремовой текстурой суп-пюре, поданный с кусочком подтаявшего сливочного масла, хрустящими сухариками или ароматными гренками способен насытить и семью, и гостей, а это именно то, что нужно в холодное время года. К тому же такой суп очень прост в приготовлении, а результат выходит отличный.

Для приготовления грибного супа-пюре можно использовать свежие, сушеные или замороженные грибы. Если есть возможность, помимо шампиньонов, можно добавить лесные грибы: они придадут супу невероятный аромат.

Необходимые ингредиенты:

  • 5 картофелин;
  • 500 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 150 мл молока;
  • 40 г сливочного масла;
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления

Картофель почистить, порезать, сложить в кастрюлю с водой и поставить на плиту.

Суп-пюре с грибами

Лук почистить и мелко нарезать.

Суп-пюре с грибами

На сковороде на растопленном сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Шампиньоны почистить, порезать и добавить к луку.

Суп-пюре с грибами

Когда картофель сварится, добавить лук с грибами в кастрюлю и ещё немного поварить. Затем слить воду.

Суп-пюре с грибами

Мнение редакции
Илья Тарасов
Главный редактор
Задать вопрос автору
Уважаемые читатели, оставляйте комментарии под статьей, делитесь ей в социальных сетях, а если есть вопросы к автору, то обязательно задайте. Нам важна обратная связь.

Пюрировать содержимое кастрюли с помощью блендера и добавить молоко до желаемой консистенции. Подавать суп с сухариками и кусочками грибов для красоты.

Суп-пюре с грибами

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Категория: рецепты
Написано статей
58
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии
  1. Сабина

    Не было молока, заменила сметаной, тоже получилось очень вкусно.

  2. Что делать если суп получился очень густой?

    • Ленка

      Если Вы слили воду с кастрюли в отдельную емкость, то можно ее добавить. А если ее уже нет, тогда больше молока.

Добавить комментарий

Елена — редактор журнала

Здравствуйте! Вам понравилась наша статья? Пожалуйста, оставьте комментарий и подпишитесь на нашу группу Вконтакте, там много интересного.

Подписаться...